法国葡萄酒•微醺之夜

在2018年的尾巴，我们举办了一场以法国为主题的葡萄酒晚宴，与到场的来宾，一起分享法国葡萄酒的美丽世界，体验进口法国葡萄酒的神奇魅力，品鉴法国葡萄酒的名庄味道。

为了让来宾体验葡萄酒的整个变化过程，我们提前将酒倒入杯中，进行缓慢的杯醒，大家入席时，就可先闻到酒的初始状态，随着晚宴的循序渐进，葡萄酒也逐渐苏醒，表现出各自不同的香气状态。

葡萄酒是有生命的，给它时间让它成长，它会变得越来越复杂迷人。

下面我们就一起来回顾这次法国葡萄酒微醺之夜晚宴的惊喜、亮点：

晚宴伊始，由亦可文化品酒师Vivian讲解法国波尔多左右岸的划分，等级制度和介绍晚宴的葡萄酒。

根据各款葡萄酒的风格特征，我们对葡萄酒排了一个饮用顺序。

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为了向各位来宾表达诚挚感谢，本次晚宴除了开始前的精心筹备，我们准备了一个小惊喜——享誉“薄若莱之王”的乔治杜博夫薄若莱村庄红葡萄酒2018。

薄若莱新酒是现今世界上唯一一款当年酿造当年饮用的葡萄酒,每年11月第三个星期四全球同步上市的，有馥郁的红色水果、泡泡糖的香气，酒体轻盈，口感清新易饮，以这款红葡萄酒拉开我们微醺之夜的序幕。

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第二款：超级波尔多级别的博里瓦日红葡萄酒2015，经典波尔多混酿：以梅洛、赤霞珠、小维多、品丽珠酿造，有黑加仑、黑莓和香料的混合香气，酒体饱满，优雅的单宁，口感柔滑，结构平衡。

第三款：上梅多克的小波厄玛红葡萄酒2014，左岸的代表，以赤霞珠为主，混酿梅洛、品丽珠，丰富的黑色水果香气，单宁适中，酸度柔和，口感平衡，陈年潜力强。

第四款：中级名庄波厄玛红葡萄酒2014，是小波厄玛的正牌，以赤霞珠和梅洛混酿。获《醇鉴》（《Decanter》）89分，属推荐级别。葡萄酒混合着黑樱桃、蓝莓、甘草和香料的气息，香味诱人。来宾表示，当晚酒的表现并不输给列级庄。

二、三、四款都是出自同一女酿酒师，而且是有机葡萄酒，葡萄手工采摘，在法国橡木桶里陈酿一定时间，陈年潜力强。

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第五款：右岸圣达美隆优质法定产区的嘉雅城堡2015，当晚右岸葡萄酒的代表者,以梅洛为主，浓郁香甜的味道，口感丝滑。收尾长，整体感觉细腻而优雅。

第六款：1855列级五级名庄佳得美2007，富有红莓、黑浆果、黑醋栗和轻微的烤橡木气味，单宁适中，口感充满成熟果实味道，余韵悠长。

图片顺序：薄若莱新酒→小波厄玛→博里瓦日红葡萄酒→波厄玛→嘉雅城堡→佳得美

酒款各有特色，各具代表性。

六款佳酿搭配我们精致美味的西餐,碰撞出不同的火花。

这次晚宴，不仅让大家品味到法国名庄的味道，更体验到法国波尔多左右岸、薄若莱村庄级新酒的风味以及西式菜肴与法国葡萄酒的有趣搭配。

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